Jahrgangspräsentation

Die Sausaler Weinbauern luden am 14. und 15. Oktober vor den Konzerten wieder zur Jahrgangspräsentation und einer Verkostung exquisiter Weinsorten ins Foyer des Kulturzentrums.

Das Sausal 360 Millionen Jahre Zeitraffer im Wein

Hier bleibt kein Stein auf dem anderen. Das Sausalwird wie keine andere Weinbauregion in der Steiermark massiv von vielschich­tigen Urgesteinsböden geprägt. Die Steillagen mit einem Gefälle bis zu 90 Prozent sind aus phyllitischen Schiefern des Paläozoi­kums entstanden. Während im Laufe der Jahrtausende die heu­tige südliche Steiermark von Urmeeren überflutet wurde, bildete der Großteil des Sausals eine kompakte, inselartige Erhebung. Einstige Korallenriffe und Meerestiere, welche die restliche Süd­steiermark mit ihren Kalkablagerungen überzogen, waren im Sausal nicht zugegen. Auf der Suche nach Nährstoffen dringen heute die Wurzeln der Rebstöcke tief in den Untergrund ein und nehmen mineralische Spurenelemente auf. Auch wenn andere Weinbauregionen mineralisch geprägte Weine hervorbringen, mineralischer kann ein Wein aus dem Sausal nicht schmecken als mit diesen Essenzen von Tonschiefer, Serizitquarziten, Grün­schiefer, Rotem- und Blau-Schwarzem Schiefer oder von Ein­sprengungen von Kalifeldspat. Auch wenn die mineralische Würze einzelner Sausaler Weine manchem Weinfreund zu intensiv ist,
die edlen Gewächse zählen zu den vornehmsten in dieser Region.
Sie glänzen meist mit straffer Komplexität, frischer Fruchtfülle und mit besonders brillanter, kühler Mineralik. Vor allem dokumen­tieren terroir geprägte Weine aus dem Sausal unabhängig vom jeweiligen Jahrgang die Lage der Weinberge.

Henry Sams // www.sausal.at

MANA,  Apfelwein aus Idared & Gala

Weit Gereiste werden es längst bemerkt haben: der Apfelwein ist ein weit verbreitetes und sehr bekömmliches, leichtes Getränk. Markus und Natalie sind MANA und stecken mit 1000en Idared & Gala hinter diesem Apfelwein. Zuhause ist er in der schönen Südsteiermark. Zu verkosten gibt es Mana zusammen mit köstlichen Weinen der Sausaler Weinbauern am 14. und 15. Oktober im Kulturzentrum vor den Konzerten.